Qovoqcha (Cucurbita pepo L.) o‘simligining oziq-ovqatlik xususiyatlari va inson salomatligidagi ahamiyati
Abdigapbarov Azamat Saymbetovich, Bayniyazova Albina BakhtiyarovnaQoraqalpog‘iston qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar instituti2026
KonferensiyalarOrolbo‘yi hududida suvdan foydalanish samaradorligi va sho‘rlanishning qishloq xo‘jaligi ekinlari hosildorligi hamda aholi hayot faoliyatiga ta‘sirini monitoring va nazorat qilish uchun iqlimga chidamli innovatsion texnologiyalarni ishlab chiqishJild 1Son 7Sahifa 534–537
Annotatsiya
Maqolada qovoqcha (Cucurbita pepo L.) mevasining kimyoviy tarkibi, oziqaviy qiymati va inson salomatligi uchun ahamiyati bayon etilgan. O‘simlik mevasi tarkibidagi vitaminlar, mineral elementlar, pektinlar va oziqaviy tolalarning fiziologik ahamiyati ko‘rsatib berilgan. Qovoqchaning kam kaloriyaliligi, yaxshi o‘zlashtirilishi va parhezbop xususiyatlariga asoslanib, undan ratsional ovqatlanishda, bolalar ovqatlanishida va oziq-ovqat sanoatida foydalanish imkoniyatlari ko‘rib chiqilgan. Shuningdek, qovoqcha yetishtirishning qishloq xo‘jaligi, oziq-ovqat xavfsizligi va qayta ishlash sanoatini rivojlantirishdagi ahamiyatiga e‘tibor qaratilgan.
Boshqa tillarda
ruschaПищевые свойства кабачка (Cucurbita pepo L.) и его значение для здоровья человека
В статье описаны химический состав и пищевая ценность плодов кабачка (Cucurbita pepo L.), а также их значение для здоровья человека. Показано физиологическое значение содержащихся в плодах витаминов, минеральных элементов, пектинов и пищевых волокон. Исходя из низкой калорийности, хорошей усвояемости и диетических свойств кабачка, рассмотрены возможности его использования в рациональном питании, детском питании и пищевой промышленности. Кроме того, уделено внимание значению выращивания кабачка для развития сельского хозяйства, обеспечения продовольственной безопасности и перерабатывающей промышленности.
inglizchaNutritional properties of zucchini (Cucurbita pepo L.) and its importance for human health
The article describes the chemical composition and nutritional value of zucchini (Cucurbita pepo L.) fruits and their importance for human health. The physiological role of the vitamins, mineral elements, pectins and dietary fibre contained in the fruit is shown. Given the low calorie content, good digestibility and dietary properties of zucchini, the possibilities of using it in rational nutrition, child nutrition and the food industry are considered. Attention is also paid to the importance of zucchini cultivation for the development of agriculture, food security and the processing industry.
Kalit so‘zlar
- qovoqcha
- Cucurbita pepo L.
- oziqaviy qiymat
- vitaminlar
- mineral elementlar
- parhez ovqatlanish
- inson salomatligi
- qishloq xo‘jaligi
Iqtiboslar dinamikasi
Ma’lumot topilmadi
ma’lumot kutilmoqda
Adabiyotlar7 ta adabiyot
- Dusmuratova S.I., Xakimov R.A., Aripova Sh.R. Qovoqcha (Cucurbita pepo L.) mevalari va urug‘larini etishtirish texnologiyasi bo‘yicha tavsiyanoma. T.: 2020. 1-21- b
- Кузмин С.В. Совершенствование способов создания инцухт линий и гибридное семеноводство кабачка в условиях юга России. Автореферат. Москва. 2018.
- Арипова Ш.Р. Подбор сортообразцов кабачка для весеннего и летнего посева в Ташкентской области. дисс. Т., 2014.
- Смурова Н.В. Изменчивость и наследование морфометрических признаков семян кабачка (Cucurbita pepo L. var. giramontia duch.) в условиях изменения климата в Приднестровье. Дисс. М., 2020.
- Ostonaqulov T.E., Zuev V.I., Qodirxo‘jaev O.Q. «Sabzavotchilik». T.: 2008-y. Darslik.
- Тараканов Г.Т., Мухина В.Д. «Овощеводство». Учебное пособие. М.: «Колос»– 2003
- Abdigapbarov A.S., Erejepova G.T., Ismoilova N.N. «Sabzavotshılıq» oqıw qollanba. T.: 2025.
Metama’lumot
- Identifikator
- REL-C-014626
- Nashr sanasi
- 2026-10-16
- Til
- o‘zbek
- Konferensiyalar
- Orolbo‘yi hududida suvdan foydalanish samaradorligi va sho‘rlanishning qishloq xo‘jaligi ekinlari hosildorligi hamda aholi hayot faoliyatiga ta‘sirini monitoring va nazorat qilish uchun iqlimga chidamli innovatsion texnologiyalarni ishlab chiqish
- Jild
- 1
- Son
- 7
- DOI
- 10.66073/refocus-conf/1610142
- Nashriyot
- LLC Ilm-fan va innovatsiyalar akademiyasi
- Sahifa
- 534–537
- Litsenziya
- Ushbu ilmiy ish CC BY 4.0 litsenziyasi asosida ochiq.
- Metadata manbasi
- Partner conferences of the International Scientific Journal Research Focus
- Oxirgi yangilanish
- 2026-11-03