ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ РАСТЕНИЯ NEPETA OLGAEGE REGEL L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В НАМАНГАНЕ

Maqola Lamiaceae oilasiga mansub Nepeta Olgae Regel (L.) o‘simligi yer ustki qismining aminokislota tarkibini tadqiq qilishga bag‘ishlangan. Nepeta Olgae Regel (L.) o‘simliklarining sifat va miqdoriy aminokislota tarkibini o‘rganish yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (YuSSX) usulida olib borildi va 17 ta birikma identifikatsiya qilindi. Ular orasida sistein aminokislotasi ustunlik qiladi: mos ravishda gullashdan oldingi davrda 115,0656 mg/g, gullash davrida 80,59836 mg/g.

ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ РАСТЕНИЯ NEPETA OLGAEGE REGEL L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В НАМАНГАНЕ Мамаджанова Мухае старший преподаватель кафедры химии Наманганского государственного университета. Дехканов Рахматуло Султанович, к.х.н., доцент кафедры органической химии Наманганского государственного университета Абдуллаев Шавкат Вохидович д.х.н., профессор кафедры органической химии Наманганского государственного университета https://doi.org/10.5281/zenodo.7636725 Аннотация: Статья посвящена исследованию аминокислотного состава надземной части растения Nepeta Olgae Regel (L.) семейства Lamiaceae. Изучение качественного и количественного аминокислотного состава растений Nepeta Olgae Regel (L.) проводили методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) идентифицированы 17 соединений. Среди них преобладающим является амнокислота: цистеин (115,0656 мг/г в период до цветения), в период цветения (80,59836 мг/г) соответственно. Ключевые слова: экстрактивные вещества, аминокислотный состав, Nepeta Olgae Regel (L.), высокоэффективный жидкостной хроматография, качественный и количественный анализ. SECONDARY METABOLITES OF NEPETA OLGAEGE REGEL L. PLANT GROWING IN NAMANGAN Abstract: The article is devoted to the study of the amino acid composition of the aboveground part of the Nepeta Olgae Regel (L.) plant of the Lamiaceae family. In the process of studying the qualitative and quantitative derivatives of the amino acid composition of Nepeta Olgae Regel (L.) plants, 17 compounds were identified by high performance liquid chromatography (HPLC), which were assigned to this class of compounds. Among them, the most predominant are amino acids: cysteine (115.0656 mg/g in the period before flowering), during the flowering period (80.59836 mg/g), respectively. Key words: amino acid composition, Nepeta Olgae Regel (L.), high performance liquid chromatography, qualitative and quantitative analysis.

ВВЕДЕНИЕ В настоящее время в природных объектах обнаружены сотни α-аминокислот. Известно 20 наиболее важных α -аминокислот. Среди них 10 аминокислот являются незаменимыми, т.е. представляют собой аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека [1, с. 112-114]. До настоящего времени лекарственные растения не рассматривались в качестве источника легкоусвояемой формы аминокислот в комплексе с микроэлементами и другими фармакологически активными веществами с целью их использования при лечении ряда патологий [2-4]. В связи с этим нами проведены исследования по изучению аминокислотного состава растений травы Nepeta Olgae Regel (L.). Растения являются одним из наиболее перспективных и удобных источников для извлечения веществ, содержащих аминокислоты.

На основе вышеизложенных фактов, изучению содержание свободных аминокислот в растениях является весьма актуальными. В данной статье представлены нами впервые результаты изучения качественного и количественного аминокислотного состава растений Nepeta Olgae Regel (L.) надземная часть взятого на территории Наманганской области Чустского района (склоны горы Гова) в период до и в период цветения (май-июнь, 2021-2022 г.г). Ранее нами были изучены химический состав эфирного масла растения Nepeta Olgae Regel (L.), относящегося к семейству губоцветных, а также антиоксидантные свойства, и структура фитостеролов надземной части растения [5-12]. В процессе изучения качественного и количественного аминокислотного состава растений Nepeta Olgae Regel (L.) проводили методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) идентифицированы 17 соединений. Из них 8 соединений относятся к заменимым, 7 соединений относятся к незаменимым, 2 соединения относятся к условно незаменимым аминокислотам. Цель работы — исследование состава свободных аминокислот и их количественного содержания в растениях. Для исследования использовали воздушно-сухую измельченную траву указанных растений, в Наманганской области. Материалы и методы. Для изучения растения Nepeta Olgae Regel (L.) сначало из надземной части извлекали экстрактивные (биологически активные) вещества методом экстракции при различных 70 % ным растворителях и выделены экстрактивные веществ (метанол (17,24%), этанол (65,0%), этилацетат (21,01 %), вода (18,64%)). Для изучение аминокислотных состав в период до и в период цветения растений Nepeta Olgae Regel (L.) брали водные экстракты. Для подтверждения присутствия аминокислот проводили качественные реакции с водными экстрактами надземной части растений по следующиму методу [3]. Для этого 50 мл водные экстракты упаривали под вакуумом до 25 мл. После для анализа брали 10 мл экстракта и смешивали равным объемы 0,1 % свежеприготовленного раствора нингидрина и осторожно нагревали. При охлаждении наблюдали появление красно - фиолетового окрашивания, что свидетельствовало о наличии аминокислот. Также качественное обнаружение аминокислот проводили методом ТСХ на пластинках “Silufol” в системах растворителей н-бутанол-уксусная кислота-вода в соотношении 12:3:5. Хроматограммы проявляли 0,25 % спиртовым раствором нингидрина. Аминокислоты проявлялись в виде красно-фиолетовых пятен. Выделение свободных аминокислот. Осаждение белков и пептидов водного экстракта образцов проводили в центрифужных стаканах. Для этого к образцу добавляли трихлоруксусную кислоту (ТХУК). Осадок отделяли центрифугированием, надосадочную жидкост лиофильно высушивали. Гидролизат упаривали, сухой остаток растворяли в смеси триэтиламин-ацетонитрил-вода (1:7:1) и высушивали. Реакцией с фенилтиоизоцианатом получали фенилтиокарбамил-производные (ФТК) аминокислот по методу Steven A., Cohen Daviel [12]. Идентификация ФТК-аминокислот проводили на хроматографе Agilent tehnologies 1200 с колонкой 75x4.6 mm Discovery HS C18. Раствор А: 0,14М CН3СOONa + 0,05% ТЭА рН 6,4, В:CH3CN. Скорость потока 1,2 мл/мин, детектор фотометрический, λ 269 нм.

Градиент %B/мин: 1-6%/0-2.5 мин; 6-30%/2.51-40 мин; 30-60%/40,1-45 мин; 60-60%/45,1- 50мин; 60-0%/50,1-55 мин. Обсуждение результатов. Nepeta L. богат вторичными метаболитами, такими как аминокислоты, макро- и микроэлементы, монотерпены, сесквитерпены, дитерпены, тритерпены, флавоноиды, и другие фенольные соединения [5-11]. Аминокислотный состав растений Nepeta Olgae Regel (L.). представлены в табл. 1 и рис 1. На рисунке 1 приведена хроматограмма экстрактов растения Nepeta Olgae Regel (L.). Количественные соотношение аминокислот в разных периодах (табл.1).

Рис-1. Хроматограмма экстрактов растения Nepeta Olgae Regel (L.).

Таблица 1. Содержание свободных аминокислот в водных экстрактах растений Nepeta Olgae Regel (L.). Nepeta O. Склоны горы Гова Гидролиз белка Название аминокислот в период до цветения в период цветения Концентрация мг/гр Аспарагиновая к-та* 11,65804 2,624647 Глутаминовая к-та* 18,24874 4,180328 Серин* 10,27902 7,662628 Глицин* 12,14171 9,672638 Аспарагин* 0 0 Глутамин* 0 0 Цистеин* 115,0656 80,59836

Треонин** 3,394428 2,668622 Аргенин*** 14,54696 8,233917 Аланин* 9,039418 6,963536 Пролин* 14,37114 9,575243 Тирозин* 7,181934 7,293257 Валин** 12,22028 10,20219 Метионин** 3,00758 2,298603 Изолейцин** 6,124535 6,682156 Лейцин** 7,266769 6,869699 Гистидин*** 15,89016 15,17128 Триптофан** 0 0 Фенилаланин** 5,512743 6,272755 Лизин** 4,525551 5,497996 Всего 270,4746 192,4679 * - заменимый **- незаменимый (не синтезируется в организме). *** - условно незаменимый.

Полученные данные показывают, что в растениях Nepeta Olgae Regel (L.) обнаружено 17 аминокислот, в водных экстрактах свободных аминокислот выше, чем в период цветения. Водный экстракты растений из склоны горы Гова в период до цветения богат следующими аминокислотами – цис, глу, гис, арг, про, вал, гли, асп,сер, ала. Экстракты растений Nepeta Olgae Regel (L.). собранные из склоны горы Гова в период цветения богат цис, гис, вал, гли, про, арг, сер, тиро, ала. Также незаменимые аминокислоты составляют 36,6% до цветения на склонах горы Гова и во время цветения -67,6%. Самое высокое содержания аминокислот в растение Nepeta Olgae Regel (L.) является – цистеин. Цистеин способствует пищеварению, участвуя в процессах переаминирования. Способствует обезвреживанию некоторых токсических веществ и защищает организм от повреждающего действия радиации. Один из самых мощных антиоксидантов, при этом его антиоксидантное действие усиливается при одновременном приеме витамина С и селена. ВЫВОДЫ Изучен состав свободных аминокислот растений Nepeta Olgae Regel (L.). В них обнаружено 17 аминокислот, в том числе 7 незаменимых и 2 условно незаменимых. Установлено, что суммарное содержание аминокислот в растение Nepeta Olgae Regel (L.) составляет 270,4746 мг/100мг в период до цветения из склоны горы Гова, в период цветения — 192,4679 мг/100мг. В растение Nepeta Olgae Regel (L.) преобладают цистеин, глутаминовая кислота, гистидин, пролин, аргенин, глицин, валин, аспаргиновая кислота, серин и аланин. Аспаргин, глутамин и триптофан не обнаружены. Растения являются одним из наиболее перспективных и удобных источников для извлечения веществ, содержащих аминокислоты