Dorivor o‘simliklarni quritish ularning bioaktiv moddalarini saqlash va uzoq muddat sifatini saqlab qolish uchun muhim jarayondir. Quritish usulini to‘g‘ri tanlash o‘simliklarning kimyoviy tarkibi va dorivor xususiyatlariga bevosita ta‘sir qiladi. Ushbu maqolada turli quritish texnologiyalari, ularning samaradorligi, shuningdek, na‘matakni quritish jarayoni batafsil yoritilgan. Quritish jarayonining asosiy bosqichlari, optimal sharoitlari va sifat baholash mezonlari keltirilgan. Tadqiqot natijalari shuni ko‘rsatadiki, infraqizil va mikroto‘lqinli quritish texnologiyalari bioaktiv moddalarni saqlashda eng samarali hisoblanadi.
Drying medicinal plants is an important process for preserving their bioactive substances and maintaining their quality over a long period. The correct choice of drying method has a direct effect on the chemical composition and the medicinal properties of the plants. This article covers in detail the various drying technologies, their effectiveness and also the process of drying rosehip. The main stages of the drying process, its optimal conditions and the criteria for assessing quality are presented. The results of the research show that infrared and microwave drying technologies are considered the most effective for preserving bioactive substances.
Сушка лекарственных растений является важным процессом сохранения их биологически активных веществ и поддержания их долгосрочного качества. Выбор правильного метода сушки напрямую влияет на химический состав и лечебные свойства растений. В этой статье подробно рассматриваются различные технологии сушки, их эффективность, а также процесс сушки ткани. Представлены основные этапы процесса сушки, оптимальные условия и критерии оценки качества. Результаты исследования показывают, что наиболее эффективными для сохранения биологически активных веществ являются инфракрасная и микроволновая технологии сушки.